 Allgemeines |
Herrschaftssitz und Raststätte zugleich, liegt HOFSTETTEN an einem Kreuzungspunkt der Via Regia, der alten, geschichtsträchtigen Salzstraße nach Böhmen. Im Jahre 1229 wird es als Besitz der Pibersteiner erstmals urkundlich erwähnt, 1449 berichtet das Urbar von Wallsee von einer Brauerei HOFSTETTEN.
Nach vielen Besitzerwechseln erwarb im Jahr 1847 Caspar Krammer das Anwesen. Seither ist die Brauerei in Familienbesitz. Heute betreibt Peter Krammer in fünfter Generation die einzige Privatbrauerei des Mühlviertels, die sich bis in unsere Tage halten und sogar während der Weltkriege weiterbrauen konnte: Das HOFSTETTNER Bier überzeugte nämlich sowohl Amerikaner als auch Russen.
Alle Biere aus dem Hause HOFSTETTEN sind sehr hell; sie entsprechen somit dem Pilsnertyp. Die Brauerei verfügt über zwei hauseigene Brunnen, die das Mühlviertel-typische weiche Wasser liefern. Für das angenehm Bittere in den Bieren sorgt der Hopfen aus dem Mühlviertel.
Im Jahr 2002 betrug der Ausstoß der Brauerei 5.000 hl. HOFSTETTEN zählt damit zu jenen Zwergen der heimischen Bierindustrie, die sich mit gezielter Nischenpolitik und elitären Spezialbieren Marktanteile sichern konnten und edle Tropfen für verwöhnte Gaumen produzieren. |
| Hofstettner Bierspezialitäten: |
 Kübelbier Diese unfiltrierte, naturtrübe Köstlichkeit ist das wohl bekannteste Bier der Brauerei Hofstetten.
Granitbier: Eine Mischung aus Hellen- und Karamellmalz verleiht diesem bernsteinfarbenen Spezialbier einen herzhaft malzigen Geschmack, ohne es süß zu machen.
Kürbisbier: Das mit frischgepresstem Kürbissaft eingebraute und mit obergäriger Hefe vergorene Vollbier weist einen sehr fruchtigen Geschmack auf.
Alkbottle Bier: Das Vollbier von de Bottle Buam, belebt den Geist, belebt die Ruabm. Wir schenken eich a "helles" ei, des kaunn auf kan Foi deppat sei! Weu de Bottle is nur so lang bled, solang sie in da Kistn steht. - Prost!
Bock: Im August eingebraut und langsam kellergereift, ist dieses Bier nicht süß. Durch die lange Lagerzeit wird ein Großteil des Zuckers zu Alkohol vergoren.
Pils: Durch die Verwendung von Mühlviertler Aromahopfen weist dieses Bier nicht den sonst so typischen bitter - trockenen Geschmack auf, sondern ist sanfter gehopft als andere Pilsbiere.
Spezialbier Ein Bier wie aus alten Tagen! Das würzige Spezialbier hebt sich mit seinen vollmundigen und traditionell kräftigen Aromen unter den Bieren immer wieder hervor.
Märzen: Das vollmundige süffige Helle. Mühlviertler Hopfen und heimisches Gerstenmalz verleiht diesem Vollbier ein würziges, leicht herbes Aroma.
Dunkles: Der typische Malzgeschmack und seine kräftig-dunkle Farbe prägen den unverkennbar süßen Charakter dieses Hofstettner Vollbieres. |
|
Brauerei Hofstetten
Granit Bier, Kübelbier, Kürbisbier, Alkbottl Bier
|
| Unternehmensdaten |
Firmenname: Brauerei Hofstetten Krammer GmbH & Co KG
Anschrift: Adsdorf 5, 4113 St.Martin im Mühlkreis
Kontaktperson: Peter Krammer
Telefon: 07232 / 2204 11
Telefax: 07232 / 2204 4
Mobil:
Email:
Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann.
Internet: www.hofstetten.at
UID-Nummer: ATU 39984 406
Bankverbindung: Raika St. Martin
Bankleitzahl: 34535
Kontonummer: 10.108
BIC: RZOOAT2L535
IBAN: AT 433453500000010108 |
|
Bockbier, Pils, Spezialbier, Märzen, Dunkles |
| |
< zurück zur Übersicht
|
|
